Ingredientes:
2 pepinos sem casca, sem sementes cortados em fatias finas;
2 potes de iogurte natural;
suco de 2 limões;
1 ramo pequeno de hortelã picado;
1 colher de café de açúcar;
sal e pimenta do reino à gosto.
Misture os ingredientes e leve à geladeira por 3 horas. Enfeite com folhas de hortelã e sirva como acompanhamento de carnes, especialmente cordeiro, acompanhado de vinho branco seco.
