quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

Ravioli com Molho de Gorgonzola









Comprei raviolis prontos, porém de massa fresca. Você pode fazê-los mas a idéia aqui é economizar tempo e mão-de-obra.

Ingredientes:

500 g de raviolis frescos, com recheio de carne;
sal à gosto;
um fio de óleo;
1 cebola ralada;
1 ramo de salsinha picada;
100 g de cream-chease;
100 g de queijo gorgonzola;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 caixinha de creme de leite;
50 ml de vinho branco seco;
parmesão à gosto.

Coloque os raviolis para cozinhar em água fervente com sal e 1 fio de óleo;
Estando cozidos, reserve;
doure a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga;
acrescente o cream-cheese e o queijo gorgonzola triturado;
adicione o vinho e deixe derreter;
adicione a salsinha picada e o creme de leite;
quando estiver derretido, acrescente a salsinha e despeje sobre os raviolis.

Sirva com um vinhozinho branco e seco.

Abraços a todos!

12 comentários:

  1. OI JOÃO SEU RAVIOLI COM ESSE MOLHO DE GORGONZOLA TÁ DEMAIS !
    ADORO MASSA!

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  2. Não sou muito fã de massas, mas esse seu ravioli me abriu o apetite!

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  3. ena... que excelente aspecto!! eu sou doidinha por massas e esse molho tem um look fenomenal!!! beijinhos e boas receitas :)

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  4. Ravioli não é um prato tão maravilhoso assim, mas confesso que esse molho de gorgonzola fez toda diferença, fiquei morrendo de vontade de experimentar. Adoro a forma como elabora e arruma seus pratos.
    Um abraço
    Lilla

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  5. Desde pequena que sou louca por ravioli...Com este molho, vou delirar mesmo...Uma maravilha!!
    beijinho.

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  6. Combinação maravilhosa.
    Parabéns.
    Abs.

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  7. Olá, João Mário!
    Obrigada por sua visita e comentário em meu blog!
    Eu já conhecia este seu espaço de delícias e já o sigo há um tempinho! Gosto muito de passar por aqui!
    Beijos!
    :o)

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  8. Olá João Mário,

    Massa é comigo mesmo, e esse molho me parece perfeito!
    Ainda mais com vinho branco, geladinho...hummmm!
    Abraços!

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  9. João... Os seus Raviolis ficaram com um excelente aspecto. Adoro tudo que leve queijo e esse creme deliciou-me a visão eheh

    Bjokas e bom fim de semana***

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  10. JOÃO TEM UM SELINHO PARA VC NO MEU BLOG É SO PEGAR!

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  11. Jõao, isso deve estar dos Deuses!
    Tudo com queijo adoro.
    Ótima sugestão.
    Tenha bons sonhos.

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