sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Namorado em Casca Crocante







Ingredientes:

1 namorado médio (1,5 kg) cortado em postas incompletas;
2 dentes de alho;
suco de 2 limões;
sal à gosto;
pimenta do reino à gosto;
100 g de farinha de trigo;
100 g de fubá de milho fino;
Óleo de milho para a fritura.

Prepare uma marinada com os alhos triturados, o suco de limão, sal e pimenta do reino;
Espalhe sobre o peixe e deixe descansar por 1 hora pelo menos;
Em uma frigideira grande ou panela em que caiba o peixe inteiro imerso, aqueça óleo suficiente para cobri-lo;
Passe o peixe pela farinha de trigo misturado à de milho e frite por 10 minutos ou até que a casca esteja crocante;
Sirva com fritas e salada de tomates.

10 comentários:

  1. Ai g-zuizzzzz que maravilha isto! ai ai (suspiros e mais suspiros)

    bjs e bom findi!

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  2. não sei o que é namorado mas de qualquer das formas deve ser bom!! o aspecto é delicioso. beijos

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  3. Hola amigo, muy buen plato tiene que estar rico,un saludo de José luis

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  4. Esse peixe ficou lindooooooooooooo... Babei aqui! Receita maravilhosa, apresentação linda! Parabéns João! Bjinhos e um ótimo final de semana :D

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  5. Fiquei namorando este namorado...Adoro os peixinhos e frutos do mar. A fritura tá proibida, mas se é um peixinho, eu desobedeço! Bjs

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  6. Que nome engraçado, não conhecia. Belo peixe :)

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  7. Pues aqui en España no se que sera el namorado pero se ve riquisimo ..
    besos

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  8. Olá João Mário, ficou lindo o namorado, com a saladinha então, muito refrescante, ótimo para esses dias de calor infernal. Bjuss!!!

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  9. Muito bom mesmo e com um aspecto divinal :)

    beijocas grandes***

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  10. Olá Mário!

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