Spaghetti com Vagens e Linguiça Calabresa

Esta receita é muito simples, e foi pensada para aqueles dias em que você chega cansado (a) em casa, tarde da noite e seu primeiro impulso e preparar aquele macarrão instantâneo que está na sua despensa desde o semestre passado. Não faça isso! Não antes de ler essa receitinha.

Ingredientes:

500 g de spaghetti;

1 cebola média;

5 dentes de alho laminados;

1 molho de cheiro verde picado;

50 g de orégano;

3 tomates maduros cortados em cubos pequenos;

sal qb;

pimenta calabresa à gosto;

1 linguiça calabresa cortada em rodelas;

1/3 de molho de tomate;

a mesma medida de água;

azeite de oliva;

10 vagens-manteiga cozidas e picadinhas;

queijo parmesão ralado;

Modo de Preparar

Cozinhe o spaghetti em 3 litros de água até que esteja "al dente" e reserve;

Frite em azeite ou óleo o alho laminado e reserve;

Em uma frigideira funda, doure a cebola em azeite;

Acrescente os tomates e deixe desmanchar;

Adicione o orégano, o cheiro verde; o molho de tomate; a linguiça calabresa, as vagens e a pimenta;

Adicione a água e deixe reduzir;

Adicione o spaghetti e salteie para incorporar o molho à massa;

sirva salpicado pelo alho e queijo parmesão;

Não esqueça de um bom vinho.

Depois me diga o que achou, ok?