Moqueca de Cação com Frutos do Mar

Ingredientes:

200 g de mexilhões sem casca;

200 g de camarões limpos e sem casca;

500 g de cação cortado em cubos;

200 g de tentáculos de polvo;

200 g de lulas médias limpas e cortadas em anéis;

3 cebolas médias;

4 dentes de alho amassados;

1 pimentão vermelho;

1 pimentão amarelo;

1 pimentão verde;

4 tomates;

pimenta do reino à gosto;

sal à gosto;

1 molho de coentro;

limões;

5 colheres de sopa de azeite de oliva;

2 colheres de sopa de azeite de dendê.

Modo de Fazer

Deixe marinando por duas horas o peixe e os moluscos em suco de limão, alho, sal, pimenta do reino, coentro picadinho;

retire o polvo, cozinhe por 30 minutos em panela de pressão com água a cobri-lo e coentro picado. Pique os tentáculos e reserve.

em uma caçarola, doure em azeite de oliva a cebola;

acrescente os camarões, o polvo, as lulas, os mexilhões e mexa até perderem líquido;

acrescente os tomates cortados em cubos, o suco formado pela marinada, os pimentões cortados em rodelas;

acrescente o peixe, abafe a panela e cozinhe tudo por 15 minutos;

corrija de sal;

salpique com coentro picadinho e sirva com arroz branco e pirão de peixe.

Bom Apetite.